Un concours gastronomique national pour donner une image de marque à l’Auvergne avec la création de produits et de plats issus de l’angélique, source d’innovation  pour la confiserie, la cuisine et les boissons (toutes les parties de la plante, feuilles, fleurs, graines, pétioles et racines sont utilisables).

 

Réservé aux jeunes des Lycées hôteliers, un courrier a été adressé à leurs établissements et les candidats devront retourner les formulaires suivants :

 

- Fiche d'inscription

 

- Fiche technique

 

- Droit à l'image et au nom

 

Vous trouverez le réglement du concours ici.

 

Voir le dossier de presse.

 

 

 

 

Accueil

Bienvenue sur le site de PuyConfit®, l’Association qui va vous faire découvrir ou redécouvrir l’aventure de la Confiserie d’Auvergne ….. une tradition séculaire qui ne doit pas tomber dans l’oubli.

Un petit mot

 

Fondée et présidée par Hélène Martin depuis décembre 2004, l’Association PuyConfit® fait connaître ce patrimoine sucré traditionnel, et contribue à son développement et à son rayonnement.

 

 

 

Bonne visite ... et n’hésitez pas à nous contacter et pourquoi pas nous rejoindre.

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